“ กาแฟแก้วแรกแห่งความสงสัย “

Facebook
Twitter
Pinterest
Pocket

บางครั้งเรายังไม่รู้ตัวเลยว่ากาแฟเข้ามาอยู่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเราตอนไหน

       อาจจะเป็นช่วงปิดเทอมหลังจากจบมัธยมปลายที่นัดเจอเพื่อนกันเป็นสภากาแฟ ก่อนแยกย้ายไปสู่บทใหม่ชีวิตของแต่ละคน หลังจากนั้นเจ้ากาแฟก็คอยอยู่เคียงข้างเรื่อยมาไม่ว่าจะเป็นยามเช้าในวันหยุดสบายๆ ยามบ่ายในวงสนทนา แม้กระทั้งย่ามดึกที่ให้คาเฟอีนช่วยต่อสู้กับความง่วงนอนของการอ่านหนังสือ หรือทำงานโดยไม่ได้สนใจเลยว่ากาแฟมีความพิเศษ และแตกต่างกันแบบไหนที่ผ่านมามีแค่คำว่ารสชาติถูกใจกับรู้สึกไม่ถูกปากแค่นั้นเอง

ณ ร้านกาแฟแห่งหนึ่งในบางแสน กับเมนูกาแฟที่สั่งแบบเดิมๆ แต่บทสนทนาเปลี่ยนไป

ในช่วงหลายปีก่อนของวันหนึ่งเวลาสายๆแดดอ่อนๆ ที่มีอาการแฮงค์หลังจากค่ำคืนฉลองงานรับปริญญาของเหล่าเพื่อนที่โตมาด้วยกันตั้งแต่เด็ก จะมีประโยคที่คุ้นเคยพูดกันอยู่ประจำ “ไปกินกาแฟกันเถอะ” โดยที่ไม่รู้เลยว่า วันนั้นจะเป็นวันแรก ที่เป็นจุดเริ่มต้นของปฐมบท “ความสงสัยในแก้วกาแฟ” (อลังการมาก ฮ่าๆ)

ผม : พี่ครับ ลาเต้ร้อนไม่หวานครับ 

บาริสตา : รับเป็นเมล็ดอะไรดีครับ House blend , Brazil , Lao บลาๆๆๆ

(คิดในใจ) : อ่าวซวยแล้วเอาอะไรดี เคยสั่งแต่คั่วกลาง คั่วเข้ม ไอ้เมล็ดเบลนๆเนี่ยเคยเห็นผ่านตาแต่ไม่เคยลองสักร้าน เอาหวะลองอะไรใหม่ๆดูละกัน

ผม : Brazil ละกันครับพี่ลองดูครับ

...5 นาทีถัดมา

แก้วกาแฟร้อนที่มีลาเต้อาร์ทรูปทรงดอกทิวลิปสวยงามอยู่บนแก้วก็มาเสิร์ฟ

ไม่รอช้า รีบหยิบขึ้นมาชิม เจ้าลาเต้ร้อนเมล็ด Brazil 

คำแรกเท่านั้นแหละ อุทานออกมาเลยว่า “ ถั่ว!!! ” 

ใช่ครับมันคือ กลิ่นถั่วที่ชัดเจนมาก!!!

เห้ย! ทำไม รสชาติมันแตกต่างจากที่เคยกิน ทำไมถึงเป็นกาแฟที่มีกลิ่นถั่วผสมนมอุ่นๆรสชาติกลมกล่อมไปหมด มันละมุน ลงตัวทุกอย่างภายในแก้วนั้น ณ ช่วงเวลานั้น ลืมทุกอย่างที่กำลังทำอยู่ ในความคิดตอนนั้นมีแต่ความรู้สึก ว้าว! และความสงสัย กับคำว่า ทำไมนะ? ทำไม? ทำไมมันถึงอร่อยและแตกต่างจากที่เราเคยกินมา เพียงแค่เมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน รสชาติและกลิ่นที่ได้รับสัมผัสมันเปลี่ยนไปขนาดนี้เลยหรอ 

ความรู้สึกในแก้วกาแฟที่แตกต่างในวันนั้น ยังเป็นความประทับใจที่ไม่เคยลืม เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ผมสนใจในความพิเศษของกาแฟมากขึ้น เข้าสู่โลกของศาสตร์กาแฟที่มันมีความสนุก ความสุขที่ได้ชิม ได้ลองอะไรใหม่ๆ และมีความแตกต่างกันในทุกๆแก้ว

ผมเชื่อว่าทุกคนที่รักในความพิเศษของกาแฟ จะมีแก้วแรกที่ประทับใจ และแก้วแรกที่ทำให้เกิดความสงสัย อยากรู้ อยากลอง ทำไมนะ? ทำไมเมล็ดประเทศนี้รสชาติแบบนี้ เอกลักษณ์ของประเทศนั้นประเทศนี้กลิ่นและรสชาติมันจะโทนไหนนะ? อยากให้ทุกคนมาลองแชร์ประสบการณ์แลกเปลี่ยนเรื่องราว “กาแฟแก้วแรกที่แตกต่าง” ของตัวเองกันครับ 

“CATCH YOUR WAVE”🌊
- beachhype.co

Pluk Veerapat
Pluk Veerapat

Solution Architect | Coffee Explorer | CAT Lover

ตอนแรกก็อยากเล่นเก่ง แต่พอเล่นแล้วดันเท่ ไอ้ต้าวบ้าเอ๊ย

บทความอื่นๆที่คุณอาจสนใจ

carver bushing
Surfskate
Surfskate มีเสียงดังเอี๊ยดอ๊าด? แก้ง่ายๆแค่ทำตามนี้

การแก้ปัญหาสำหรับเสียงเอี๊ยดอ๊าดตอนเรากำลังเล่น surfskate นอกจากเสียงที่กวนใจแล้ว ยังส่งผลด้านความรู้สึกถึงการ pump ที่ไม่ลื่นไหลอีกด้วย สาเหตุหลักเกิดจากการที่ชิ้นส่วนข้อต่อต่างๆเกิดการเสียดสี ไม่ว่าจะเป็น bushing หรือ pivot ขาดสารหล่อลื่นหรือสกปรก

Read More →
CARVER CX Truck
Surfskate
CARVER CX Truck การดูแลรักษาและทำความสะอาด (maintenance) – SURFSKATE101

สำหรับทรัคทุกรุ่นของ CARVER ผู้เล่นสามารถดูแลรักษาชิ้นส่วนต่างๆได้ด้วยตนเอง ไม่ว่าจะเป็นการดูแลรักษาความสะอาด, หล่อลื่น รวมทั้งการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ชำรุด

Read More →
ทรัค CARVER CX และ C7 ต่างกันยังไง
Surfskate
CARVER CX/C7 TRUCKS สิ่งที่ถูกถามบ่อยที่สุดของทรัคสองรุ่นนี้ – SURFSKATE101

ระหว่าง CARVER CX และ C7 มันต่างกันยังไง? แล้วฟีลการเล่น แตกต่างกันมากมั้ย? จะเลือกรุ่นไหนดี?

Read More →