Facebook
Twitter
Pinterest
Pocket
Bekele Belaycho, Ethiopia
ORIGIN Bensa, Sidama, Ethiopia
PRODUCER Bekele Belaycho
VARIETIES Varied Semi Forest Coffees
PROCESS Natural
ALTITUDE 2300 masl
QUALITY SCORE 87
PROFILE Syrupy & Complex
TASTES LIKE Candied Cherry, Mandarin, Marmalade
ROAST Light Roast, Filter Brewing
ทำไมถึงต้องเป็นกาแฟของ Bekele Belacho ?
ตลอดกระบวนการคัดเลือกทาง SEVEN SEEDS รู้สึกทึ่งกับเมล็ดกาแฟจากไร่ของคุณ Bekele Belaycho
เพราะเป็นเมล็ดกาแฟที่มีการผสมผสานอย่างดีเยี่ยมของความเข้มข้น ซับซ้อน และชัดเจน โดยโรงคั่ว SEVEN SEEDS ได้ซื้อผลผลิตเมล็ดกาแฟในปีเก็บเกี่ยว 2020-2021
รุ่นที่ 2 ของการดูแลไร่กาแฟ
Bekele Balaycho เกษตรกรวัย 45 ปี เป็นเจ้าของไร่ Segera รุ่นที่ 2 ซึ่งไร่นี้ตั้งอยู่แถบ Bensa เขต Sidama ประเทศ Ethiopia โดยในปีนี้ Bakele ได้ทำการโปรเซสกาแฟแบบ Natural Fermentation
" Natural Fermentation "
Natural Fermentation คือ การตากทั้งเมล็ดให้แห้ง แล้วค่อยนำไปสีเปลือกออก ลักษณะเด่นของการทำโปรเสจแบบนี้ กาแฟที่ได้จะมีรสชาติที่ซับซ้อนและมีกลิ่นดอกไม้ที่หลากหลาย
